Ali jabolka pomagajo proti holesterolu?

Za zmanjšanje holesterola v krvi je predpisana uporaba drog. Pogosteje predpisana zdravila, ki spadajo v skupino statinov. Zmanjšujejo število LDL, zavirajo rast aterosklerotičnih plakov.

Po mnenju medicinskih strokovnjakov je težko znižati koncentracijo holesterola le z zdravili, dolgo pa je popolnoma nemogoče. Pogosto razvijejo stranske učinke, ki zahteva odpravo tablet.

Prehranska prehrana in uživanje živil, ki normalizirajo holesterol, bi morala biti pomočnik pri težki nalogi. Bolniku svetujemo, da izbere živila, ki vsebujejo malo maščobne snovi, pa tudi hrano, ki jo zmanjšuje. Taka živila vključujejo jabolka.

Razmislite, kako sadje vpliva na profil holesterola pri sladkorni bolezni in kako jesti jabolka z visokim holesterolom?

Učinek jabolk na ravni LDL

Prednosti jabolk na podlagi debelosti ali prekomerne teže so že dolgo znane. Obstaja veliko pregovorov in besed, ki se nanašajo na sposobnost sadja, da raztopi maščobo v telesu. Ta priljubljena modrost se je pojavila ne le tako, ampak empirično skozi številne generacije ljudi, ki so zdravili hiperholesterolemijo z jabolki.

V različnih državah po svetu so bile izvedene znanstvene študije za ugotavljanje učinkov jabolk na indikator holesterola. Znanstveniki so ugotovili, da sočno sadje resnično znižuje vsebnost škodljivih snovi, in vsaj 10% prvotne ravni.

Glavna aktivna sestavina, ki prispeva k normalizaciji ravni lipoproteinov nizke gostote, je pektin. Pektin je posebna vrsta rastlinskega izvora, ki je del celičnih sten sadja. Jabolko velja za rekord med sadjem in zelenjavo glede vsebnosti pektina.

Če upoštevamo, da je jabolko 100%, potem pektin vsebuje 15%. Preostali del pade na tekočino, v kateri so naravne kisline, minerali in soli.

Pektin je vrsta organskih vlaken, ki se lahko raztopijo v vodi. V povezavi s temi informacijami lahko sklepamo, da lahko majhna velikost jabolčnega pektina prodre neposredno v žilo, kjer se aktivira. Znotraj posode veže delce LDL, ki vstopajo v telo skupaj z mastnimi živili.

Poleg tega pektin pomaga zniževati visok holesterol z raztapljanjem statičnih maščobnih oblog. Pri pacientu se poveča raven LDL, opazijo se majhne aterosklerotične lise ali plaki, ki se odstranijo s pektinom - pritegne jih k sebi, nato pa jih naravno odstrani iz telesa - med gibanjem črevesja.

Jabolčni pektin pri sladkorni bolezni pozitivno vpliva na funkcionalnost prebavnega trakta. Veže žolčne kisline, zaradi česar jetra proizvajajo dodaten delež žolčnih kislin, ki vsebujejo holesterol. Maščobni alkohol, ki je namenjen proizvodnji žolčnih kislin, jemljejo bodisi iz hrane, ki jo je nedavno pojedel sladkor, bodisi iz deponij lipidov, kar znižuje skupno količino LDL v krvi.

Sprva jabolka lahko povzročijo neugodje v trebuhu, ki temelji na povečani aktivnosti jeter. Toda sčasoma pride do prilagajanja novim razmeram, telo proizvaja nove žolčne kisline, ki nenehno absorbirajo holesterol.

Posledično se zmanjša količina lipoproteinov.

Priporočila za izbiro in uživanje jabolk

Jabolka in holesterol sta popolnoma kombinirana. Ampak ki sadje, da izberejo, da bi dobili želeni terapevtski učinek? Obstajajo določene smernice za izbiro. Ugotovljeno je, da nezreli plodovi vsebujejo manjšo količino rastlinskih vlaken (pektin) kot sadje, ki se pravočasno zbira.

Zrelo sadje sčasoma povečuje vsebnost pektina. To lahko opazite po okusu. Meso je sladko, ne preveč sočno, aromatično.

S sladkorno boleznijo se holesterol lahko zmanjša z jabolki. Obstaja napačno mnenje, da je okus jabolk - kislo ali sladko zaradi ravni sladkorja v sadju. V resnici pa ni.

Vsebnost kalorij, ne glede na razred, je približno 46 kilokalorij na 100 g izdelka, količina sladkorja pa ni odvisna od stopnje. Okus temelji na koncentraciji organskih kislin - jantar, vinska, jabolčna, citronska, askorbinska. Nekatere sorte imajo manj kisline, zato se ljudem zdijo slajše.

Priporočila za uporabo:

  • Pri sladkorni bolezni tipa 2 se v prehrano skrbno vbrizgajo jabolka. Prvič jesti polovico ali četrtino, po sledenju sladkorju v krvi. Če ne raste, se lahko znesek poveča naslednji dan. Norma je do 2 majhna jabolka;
  • Če bolnik ne zmanjša prebavljivosti glukoze, je dovoljeno jesti do 4 plodove na dan.

Če je količina kršena, na primer, pacient poje 5-7 jabolk, potem se ne bo zgodilo nič hudega. Glavna stvar, da je telo prejelo hranila iz drugih živil.

Jabolka z visokim holesterolom niso zaželena na prazen želodec, saj organske kisline dražijo sluznico. Po uživanju sadja načeloma ne morete lagati kot po vsaki hrani. To temelji na dejstvu, da je prebavni proces oviran, kar povzroča razvoj zgage in prebavne motnje.

Sočni in dišeči plodovi se lahko jedo cel dan. Toda jedli sadje tik pred spanjem lahko privede do lakote pri diabetiku, potem pa bo vse, kar je v hladilniku, začelo delovati. Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerno uživanje jabolk zviša raven glukoze v krvi.

Eno jabolko je približno 100 g, vsebuje približno 7-10 g sladkorja.

Recepti z jabolki za holesterol

Za pečena jabolka je značilna nič manj koristi za diabetike s hiperholesterolemijo. V procesu praženja se organska vlakna pretvorijo v enostavno prebavljivo obliko, torej je učinek porabe višji. Seveda pri toplotni obdelavi pride do izgube nekaterih vitaminov in mineralov.

Za kuhanje pečenih jabolk potrebujete majhno maščobno skuto, ščepec cimeta in sveže sadje. Umijte sadje, odrežite pokrovček z repom in odstranite semena. Zmešajte skuto s cimetom, dodajte sladkor po okusu. Izpolnite jabolko, zaprite "pokrov". Postavite v pečico - ko je koža nagubana in spremeni barvo, je jed pripravljen. Če želite preveriti, se lahko z jajcem dotaknete z vilicami, zlahka jih zmanjšate.

Recepti z velikimi jabolki. So popolnoma v kombinaciji z drugim sadjem, zelenjavo - korenje, kumare, zelje, redkev.

Recepti pomagajo znižati holesterol:

  1. Naribamo dve naribani jabolki. V mešanico jabolk dodajte pet orehov. Zdrobijo jih v mlinčku za kavo ali drobno sesekljamo z nožem. Ta solata je bolje jesti zjutraj za zajtrk, piti čaj. Oreški, ki vsebujejo lipide in beljakovine, zagotavljajo energijo in energijo, dajejo moč in pektin jabolk pomaga normalizirati prebavo.
  2. Naribajte veliko jabolko in koren zelene. V mešanico dodajte kup sesekljanega kopra in listje solate - solze. Ni priporočljivo rezati z nožem, saj se začne proces oksidacije, kar daje solati grenkobo. Nato zdrobimo dva klinčka česna, dodamo solati. Enako količino limoninega soka, medu in rastlinskega olja uporabljamo kot preliv. Sol ni potrebna. Jejte solato 2-3 krat na teden.
  3. Naribajte 150 g jabolka, razrežite 3 stroke česna. Zmešaj. Pojedite to mešanico trikrat na dan. Doziranje za eno uporabo - čajna žlička. Recept izboljšuje splošno zdravje, znižuje količino glukoze v krvi, uporablja se ne le kot zdravljenje, ampak tudi za preprečevanje ateroskleroze.
  4. Naribajte jabolko in korenček na ribe, dodajte ščepec cimeta. Začinite z limoninim sokom ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane. Sladkor ni priporočljiv. Pijte večkrat na teden.

Jabolka so učinkovito in cenovno ugodno zdravilo, ki pomaga normalizirati raven holesterola v telesu. Obstaja veliko receptov, med katerimi bo vsak diabetik našel svojo različico.

Kako uporabne jabolke bodo strokovnjaku povedale v videu v tem članku.

Oglejte si video: Na vrtu TV Maribor (Junij 2019).