Kako zamenjati sladkor v siru?

Glavna sestavina klasičnega recepta sira je skuta, sladkana s sladkorjem. Če zamenjate sladkor za med, bo rezultat jed, veliko okusnejša in bolj hranljiva. Honey sir pecivo - to je največja korist in minimalne sestavine.

Obstaja veliko receptov za skute cheesecakes. Če pokažete malo domišljije in dodate rozine, suho sadje, datume, oreške, posušene brusnice ali brusnice v maso skute, dobite pravo kulinarično mojstrovino. Cheesecakes jedo za zajtrk, kosilo in večerjo, služijo pa tudi kot sladica in vključene v meni za hujšanje.

Zakaj namesto sladkorja jesti med

Zavrnitev uživanja velikih količin sladkorja ne bi smeli le tisti, ki imajo določene zdravstvene težave in prekomerno telesno težo, ampak tudi zdrave ljudi.

Sladki zobje so ponavadi debeli ljudje, ki so odvisni od sladkorja. In prekomerna telesna teža je posledica podhranjenosti.

Da bi se izognili razvoju tako nevarnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, visok krvni tlak in druge bolezni srca in ožilja, kot tudi odpraviti odlaganje dodatnih kalorij v pasu, morate odstraniti sladkor iz prehrane in pojdite na med. Razlogi, zakaj je vredno narediti:

  • Med (zlasti ajda) vsebuje veliko železa. Uporaba tega zdravila je dobro preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa.
  • Med krepi imunski sistem. Prav tako prispeva h krepitvi motilitete prebavil, normalizaciji presnovnih procesov v telesu. S pomočjo medu se lahko znebite težav, kot so napenjanje in zaprtje.
  • Naravna fruktoza v svoji sestavi ni kontraindicirana za diabetike (v nasprotju s sladkorjem in nadomestki za sladkor).
  • Med - povečuje učinkovito delovanje sperme in pomaga pri izboljšanju reproduktivne funkcije moških.
  • S pomočjo medu lahko odstranite vse vnetne procese, ki se pojavijo v človeškem telesu.
  • Pomaga izboljšati odpornost telesa na prehlad.
  • Izdelek pomaga pri lajšanju napetosti po težkih fizičnih naporih, povečuje vitalnost.
  • Krepi živčni sistem in se lahko uporablja kot hipnotik.
  • Preprečuje pridobivanje telesne teže.

Sladkorni sladkarije

Ljudje s sladkorno boleznijo morajo v svojo prehrano vključiti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Diabetiki lahko jedo syrniki, vendar je treba jed pripraviti v skladu s posebnimi pravili.

Prepovedano jim je prepražiti v ponev, vendar nikjer ni bilo rečeno, da sesekarjev ni mogoče kuhati v počasnem štedilniku ali v pečici.

Če zamenjate sladkor z medom v skuti, taka hrana ni kontraindicirana za ljudi, ki imajo endokrine motnje, in tiste, ki imajo prekomerno telesno težo.

Pri sladkorni bolezni mora biti hrana uravnotežena, edini način za nadzor poteka hude bolezni. Obstaja napačno mnenje, da je prehrana blag in enoličen obrok. To ni. Ljudje z zvišanimi koncentracijami sladkorja v krvi morajo izdelke uvrstiti na seznam dovoljenih. V svojo prehrano lahko celo vključijo sirnike z medom, ki se kuhajo v pečici.

Glavna sestavina za nizko vsebnost maščob sira mora biti nizko vsebnost maščob skute.

Palačinke s sirovami recepti

Da bi sestavili "desno" cheesecakes, morate vzeti ne zelo mokro skuto. Odlična izbira za izdelavo skute z medom - to je dobro stisnjena skuta. Če ne morete kupiti tak izdelek, lahko uporabite skuto v pakiranjih, ki se prodaja v trgovini. Da bi masa skute postala homogena in mehkejša, jo je treba podrgniti skozi fino sito.

Samo po sebi je skuta izvir koristnih snovi in ​​če se mu doda med, potem bodo koristi te kombinacije veliko večje. Sladice v medu morajo biti vključene v prehrano otrok, pred tem pa je vredno zagotoviti, da otrok ni alergičen na to sladkost.

Seznami zahtevanih izdelkov:

  • 0,5 kg drobnozrnate skute;
  • 3 jajca;
  • 1 žlica medu z majhno drsnico;
  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja (čista vanilija potrebuje majhno količino, drugače bodo sesekerji okusili grenko);
  • 3 žlice moke v testu.

Navodila po korakih za izdelavo tradicionalnih sladic brez sladkorja:

  1. Za mešanje izdelkov morate vzeti globoke jedi, zato je primerno, da sestavine zmešate.
  2. Dalje, skuto mora biti podrgnil skozi sito, mleto ali vlije v skledo in pretlačimo z vilicami, tako zrna v končni jed ne bo čutil.
  3. Za skuto morate dodati 3 jajca in vse skupaj premešati.
  4. Zdaj lahko v mešanico dodamo žlico medu, če je zelo gosta, jo skrbno zmeljemo s skuto.
  5. Moko je treba dodati majhne porcije. Mešanica mora biti takšne gostote, da je z njo lahko delati.
  6. Cheesecakes je treba ocvrti v ponvi v majhni količini rastlinskega olja ali pečeno v pečici.

Sestavine za sirove sladice z jabolki:

  • 500 gramov skute;
  • 0,5 čajne žličke soli;
  • 4 žlice zdroba;
  • 4 žlice moke;
  • 2 jajca;
  • 2 žlici medu;
  • 2 jabolka.

S sadjem morate odstraniti kožo, jih naribati ali jih narezati z nožem, zmešati v skledo z drugimi sestavinami. Iz nastale mase se pečejo palačinke.

Jabolka se lahko uporabljajo kot polnilo. To je bolj problematična možnost, vendar je rezultat vreden.

Majhni triki za kuhanje okusnih in nežnih sirov

Uporabiti je treba le kakovostne izdelke. Sir mora biti svež, enakomerna tekstura, zmerno kisla in ne zelo maščobna.

Suho maso lahko naredimo elastično tako, da jo zmehamo z mlekom, kefirjem ali kislo smetano. Da se kolači ne bi "gumirali", vam v testo ni treba dodajati malo moke ali zdroba. Zagotovitev sočnosti cheesecakes - popolna tekstura skute. V receptu za prehransko skuto uporabite samo rumenjake. Cheesecakes so pogosto pečen, lahko pa se tudi pečejo v pečici (za to obstajajo posebni kalupi).

Cheesecakes z medom so na mizi na voljo s čajem, kavo, mlekom ali drugimi pijačami. Od zgoraj lahko vlijemo kislo smetano ali jogurt brez sladkorja. Odrasli in otroci ne bodo zavrnili takšne poslastice.

Kako kuhati dietne kolače opisane v videu v tem članku.

Oglejte si video: Skutina pita z limono z Alenko Košir (Junij 2019).